Food & Drinks

Zoete aardappel fries

05.02.16

Koningsdag is voorbij, dus weg met al die oranje spullen. Nu kunnen we die weer voor een jaartje op zolder plaatsen, maar 1 oranje ding willen we niet naar zolder verbannen. Namelijk de zoete aardappel. Dit oranje stukje hemel (als ik het zo mag noemen), is super veelzijdig en voedzaam. Maak er puree, stoofpot of onze favoriet zoete aardappel frietjes van. Super lekker, en nog eens een healthy vervanging voor gewone frietjes.

Deze aardappel variant bevat geen zetmeel en dus geen carbs, perfect voor de health freaks onder ons ( AKA. mezelf). En zeker ook nog een leuk aandenken aan de oranje gekte van vorige week, maar hoe maak je ze dan juist? Easy peasy zou ik zeggen, je hebt nodig: ( alles is voor een kleine portie)

  • 2 grote zoete aardappels
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper& zout
  • Paprika poeder
  • Knoflookpoeder
  • Een oven
  • En een bakplaat met bakpapier
  • ( Eventueel smeerbare geitenkaas& rode pesto)

Verwarm de oven voor op 180 graden en schil ondertussen de zoete aardappels. Snij ze in reepjes, French fries style, en besprenkel ze met wat olijfolie. Kruid de frietjes naar eigen smaak met de boven vermelde kruiden of leef je uit met andere smaken, alles mag en niks moet. Leg daarna de frietjes op de bakplaat en zet deze gedurende 25 min in de oven. Et voila super makkelijke en lekkere/ gezonde frietjes.

Wil je toch net iets meer uit je frietjes halen maak er dan nog een dipje bij door smeerbare geitenkaas met rode pesto te mengen.
Hopelijk vinden jullie het lekker, maar daar twijfel ik niet aan. Greetz,
July

Geef een reactie

You have to agree to the comment policy.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.